Ingredientes
1 ½ xícara (chá) de Arroz Solito Integral cozido
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã lavadas e picadas
2 cebolas grandes picadas
1 xícara (chá) de quinoa
1 dente de alho pequeno
4 tomates grandes picados
2 pepinos com casca cortados em cubos
10 folhas de alface fatiadas finas
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo
de preparo
- Hidrate o trigo para kibe com 2 xícaras de água fria.
- Aguarde mais ou menos uma hora e escorra apertando bem para tirar o excesso da água.
- Junte o Arroz Integral Solito e o restante dos ingredientes ao trigo para kibe hidratado, misture bem.
- Está pronto para servir.
