06/07/2019

Baião de Dois

Baião de Dois é o prato que tem como base os dois ingredientes queridinhos de todo brasileiro. Que tal aprender a fazer essa delícia que é a cara do nordeste?

50 min
4 pessoas
Comidas de Inverno
Médio
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Ingredientes

2 xícaras (chá) de Feijão Anceli carioca (cozido)

2 1/2 xícaras (chá) de Arroz Solito branco (cozido)

1 xícara (chá) de bacon em cubos

2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

1 pimentão verde picado

1 cebola roxa ralada

1 colher (sopa) de alho picado

1 1/2 xícara (chá) de queijo coalho em cubos

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Cebolinha para decorar

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, em fogo médio, frite o bacon em cubos até soltar a gordura.
  • Retire o bacon e reserve.
  • Na mesma panela, aqueça a manteiga, adicione o pimentão verde, a cebola roxa e refogue por mais 3 minutos.
  • Acrescente o alho, o feijão e frite por 3 minutos.
  • Junte o arroz e mexa.
  • Adicione o queijo, o bacon reservado, a cebolinha, misture e sirva decorado com cebolinha.