17/12/2021

Panettone salgado

Que tal trazer uma versão diferente do panettone comum? A receita de hoje é de Panettone Salgado, uma ótima opção para presentear pessoas queridas e vai fazer muito sucesso na ceia de Natal!

Pães e Bolos
Fácil
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Ingredientes

500 g de farinha de Arroz Monsolí Solito
200 ml de água morna
2 colheres de sopa de açúcar (30g)
2 ovos inteiros
10 g de fermento biológico seco ou 30g do fresco
1 colher de chá de sal
60 g de manteiga derretida

Recheio:
250 g de linguiça calabresa picadinha frita
250 g de bacon picadinho frito
50 g de azeitona verde picadinha

Cobertura:
Queijo parmesão ralado a gosto
Rodelas de linguiça calabresa a gosto
Bacon picadinho a gosto

Modo de preparo

🥓 Misture o fermento com a água morna e o açúcar e reserve. 

🥓 Em uma vasilha maior, coloque a farinha de arroz com a colher de sal e no centro acrescente os ovos. 

🥓 Despeje a mistura anterior e mexa bem essa massa até ficar homogênea.  

🥓 Deixe a massa descansar coberta por um tecido até dobrar de tamanho.  

🥓 Frite a calabresa, o bacon e, com a azeitona, misture na massa e coloque na forma de panettone. Finalize com queijo parmesão ralado. 

🥓 Asse em forno pré-aquecido, 180 graus por 35 minutos.