Ingredientes
300 g de Farinha de Arroz Solito Faz Bem (antiga Monsóli);
180 ml de água;
1 pitada de sal;
1 colher de azeite;
5 g de fermento biológico seco;
Coalhada seca.
Modo
de preparo
– Misture o fermento com um pouquinho da água e deixe descansar por alguns minutos;
– Em um recipiente, misture a farinha com o sal, e em um buraco no meio acrescente o fermento, o restante da água, o azeite e sove até a massa ficar lisa e homogênea;
– Deixe descansar em lugar quente por aproximadamente 1h;
– Depois que dobrar de tamanho, divida a massa em bolinhas e deixe descansar por mais 30 minutos;
– Com a ajuda de um rolo, abra até formar discos finos e passe por uma frigideira quente, onde a massa vai inflar e formar o pão.
– Sirva com coalhada seca e azeite.
