28/06/2021

Baião de dois

Esse baião de dois tá de comer com os olhos né? É bão dimais. Confira a receita completa:

Fácil
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Ingredientes

200g de arroz Tipo 1 Solito;
200 g de feijão fradinho Solito;

400 g de carne seca desfiada;
385 g de queijo coalho;
250 g de linguiça calabresa;
100 g de bacon em cubos;
250 ml de manteiga;
1 cebola picada;
2 unidades de alho poró picados;
3 colheres (café) de salsinha picada;
2 colheres (café) de cebolinha picada;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com água e sal reserve. Cozinhe feijão até ficar “al dente” e reserve. Grelhe o queijo coalho numa frigideira ou grill, corte em cubos e pequenos reserve.

Refogue o bacon e a calabresa em uma panela com manteiga, adicione o alho-poró e a cebola até dourarem. Misture a carne seca já desfiada e tempere.

Adicione o arroz e o feijão já cozidos, misture, ajuste o sal se necessário e finalize com o queijo coalho e as ervas frescas.