Ingredientes
200g de Arroz Solito Tipo 1 ou Integral
200 g de cebola
80 g de lentilha
750 ml de água
40 ml de azeite de oliva
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de pimenta síria
1 pitada de canela
Sal a gosto
Modo
de preparo
- Cozinhe as lentilhas na água com um pouco de sal até ficar “al dente”.
- Reserve com a água do cozimento.
- Refogue a cebola no azeite até dourar.
- Depois retire-a da panela e reserve.
- Refogue o arroz no mesmo azeite em que a cebola foi refogada.
- Adicione a pimenta, o cominho e a canela.
- Por fim, acrescente a lentilha com a água do seu cozimento.
- Acerte o sal e, se necessário, acrescente mais água.
- Assim que o arroz estiver pronto, retire do fogo e sirva com as cebolas douradas por cima.
