20/07/2018

Escondidinho de Arroz com Carne Seca

O Chef Solito preparou uma deliciosa receita de Escondidinho de Arroz com Carne Seca. Confira!

1 hora
6 porções
Pratos quentes
Médio
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Ingredientes

100 g de Arroz Tipo 1 Solito

2 colheres (sopa) de margarina
1 copo (americano) de leite
500 g de mussarela
500 g de carne seca
6 batatas médias
2 dentes de alho
½ cebola
Pimenta do reino a gosto
Óregano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque a carne seca para cozinhar e dessalgar.
  2. Desfie a carne.
  3. Em uma panela refogue a carne com a cebola o orégano e a pimenta do reino. Reserve.
  4. Prepare o arroz normalmente.
  5. Misture a carne refogada com o arroz.
  6. Faça um purê com as batatas.
  7. Monte o escondidinho em um refratário: coloque o arroz, a carne seca, o purê e por ultimo o queijo mussarela ralado.
  8. Leve ao forno para gratinar.