03/09/2021

Arroz Carreteiro

Setembro começa com essa receita de Arroz Carreteiro suculenta e cheia de sabor. Acredite, a família toda vai adorar!

Regional
Fácil
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Ingredientes

2 xícaras (chá) de Arroz Premium Solito;

4 xícaras (chá) de água;
1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada e desfiada;
½ cebola;
2 dentes de alho;
1 linguiça calabresa;
⅓ de xícara (chá) de bacon;
2 colheres (sopa) de cebolinha;
2 colheres (sopa) de azeite;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Modo de preparo

1⃣ Leve uma panela grande com o azeite ao fogo médio. Quando aquecer, junte a cebola e refogue. Acrescente o alho e mexa. Em seguida, adicione a carne-seca, a linguiça calabresa e o bacon e refogue por cinco minutos.
2⃣ Acrescente o arroz e mexa. Antes de começar a grudar no fundo da panela, despeje a água quente e misture. Prove o caldo e, se precisar, tempere com sal. Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar.
3⃣ Quando a água começar a secar, prove se o arroz está cozido, caso contrário adicione mais um pouco de água e deixe secar novamente (para saber se o arroz está seco, fure entre os grãos com um garfo – se não houver água no fundo da panela, está no ponto).
4⃣ Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha fresca picada e tempere com pimenta-do-reino. Sirva a seguir.