Ingredientes
2 xícaras de arroz Solito Tipo 1 cozido
3 colheres de azeite de oliva
1 cebola picada
sal a gosto
3 ½ xícaras de espumante
1 xícara de uva passa preta
1 xícara de frutas cristalizadas
3 pimentas dedo-de-moça (sem sementes) picadas
¼ de xícara de salsinha picada
1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
Modo
de preparo
- Em uma panela ao fogo médio, coloque o azeite, refogue a cebola e em seguida o arroz.
- Tempere com sal, coloque o espumante e deixe cozinhar em fogo médio.
- Desligue o fogo e adicione a uva passa, as frutas cristalizadas, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
- Misture tudo e sirva.
