22/06/2021

Pudim com farinha de arroz

Sem glúten, muuuito macio e delicioso! Esta receita precisa estar no seu menu de Festa Junina.

Sobremesas
Fácil
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Ingredientes

½ xícara de farinha de arroz Solito

3 xícaras de leite (aproximadamente 800 ml)
3 ovos médios
½ xícara de açúcar (80 gramas)
1 limão ou laranja (raspa)
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
Caramelo líquido a gosto

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de arroz, a raspa de limão ou de laranja e o amido de milho. Bata até misturar bem. Transfira a mistura do pudim com farinha de arroz para uma panela e leve ao fogo médio. Fique mexendo até ficar espesso, em ponto de mingau. Desligue e deixe esfriar.
  • Forre uma forma de pudim com caramelo líquido e coloque nela a mistura do pudim já esfriada. Leve para a geladeira e deixe por 4 horas, ou até firmar.