Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz integral Solito cozido
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 abobrinha
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de azeite
Noz-moscada ralada na hora, a gosto
Sal a gosto
Modo
de preparo
▪ Lave, seque e pique a abobrinha em meia lua. Em uma frigideira quente, sele dos dois lados até dourarem.
▪ Em um refratário grande, misture o arroz integral já cozido, o frango desfiado e temperado com as abobrinhas grelhadas.
▪ Salpique queijo parmesão ralado e regue com azeite.
▪ Finalize com tomate cereja e leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos.
