02/10/2018

Pão de Batata sem Glúten

Pão de batata é uma receita que todo mundo ama. Por isso, o Chef Solito preparou uma dica especial e sem glúten. Confira!

2h30min
8 porções
Massas
Fácil
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Ingredientes

500 g de Farinha de Arroz Solito Monsolí

10 g de fermento biológico seco sem glúten
1/2 litro de água morna sal
50 g de margarina
250 g de batata
1 ovo

Modo de preparo

  1. Coloque as batata em uma panela com água suficiente e deixe cozinhar até que estejam muito suaves.
  2. Depois de prontas, retire a casca e esmague até chegar no ponto de purê.
  3. Em uma tigela, coloque a farinha de arroz, o purê de batata, o fermento, o ovo, a água morna e misture muito bem até obter uma massa homogênea.
  4. Unte uma forma de pão com margarina e enfarinhe. Despeje a massa e deixe repousar por 2 horas em um local ameno
  5. Quando perceber que ela dobrou de tamanho, leve-a para assar por 40 minutos em um forno aquecido a 180ºC.
  6. Depois retire do forno e o pão estará pronto para ser servido.