Ingredientes
2 xícaras de chá de feijão de sua preferência da marca Solito;
8 xícaras de água;
2 folhas de louro;
1 cebola;
3 dentes de alho;
Sal e pimenta a gosto.
Modo
de preparo
O primeiro passo para facilitar o processo de cozimento do feijão é deixá-lo de molho em água por algumas horas.
Troque essa água quantas vezes forem necessárias.
Em uma panela de pressão, acrescente o feijão já escorrido e adicione água até cobri-lo. Coloque as folhas de louro e leve para cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
Para temperá-lo, refogue em outra panela o alho e a cebola até dourarem.
Adicione o feijão, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo até o seu caldo engrossar.
