Ingredientes
300 g de feijão fradinho Solito
300 g de feijão branco Solito
300 g de feijão bolinha Solito
30 g (4 ou 5 dentes) de alho fatiado;
10 g (1 1/2 colher de sopa) de pimenta calabresa;
170 ml de azeite de oliva extravirgem;
70 ml de vinagre de vinho tinto;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
50 g salsinha.
Modo
de preparo
Coloque os feijões de molho na água e deixe de um dia para o outro.
Cozinhe os feijões separadamente até que fiquem al dente. Resfrie-os.
Frite o alho fatiado até dourar e reserve.
Tempere os feijões com todos os ingredientes e finalize com as folhas de salsinha.
